Bryn Williams
at The Cambrian
In unserem 'Bryn Williams at The Cambrian' Restaurant werden ausschliesslich die besten Produkte aus der Region verwendet, die so einfach wie möglich, aber mit viel Liebe und Phantasie zubereitet werden. Lassen Sie sich von der saisonalen Karte inspirieren und erleben Sie den "Taste of the Alps". Das Speisenangebot ist geprägt von kulinarischen Abenteuern in London und Wales und spiegelt die Symbiose schweizerischer und walisischer Einflüsse des Hotels wider.
An Evening with our Chef Patron, Bryn Williams
—25.01.2025
Es freut uns sehr, Ihnen ein exklusives gastronomisches Highlight mit unserem renommierten Chef Patron Bryn Williams ankündigen zu dürfen.
Begleiten Sie uns auf eine unvergessliche kulinarische Reise, wenn Bryn ein köstliches pflanzliches, vegetarisch inspiriertes Menü zubereitet, das Ihre Geschmacksnerven erfreut und Sie auf Ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung begeistert.
Samstag, 25. Januar 2025
CHF 80 pro Person inklusive Apéro
Mit Weinbegleitung CHF 120 pro Person
Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus erforderlich (Geben Sie bitte 'Bryn goes Veggie' bei der Reservation im Notizfeld ein)
Bryn
Williams
Bryn Williams, ‹Chef Patron› im The Cambrian, stammt aus Nordwales und hat in einigen der renommiertesten Restaurants in London gekocht und mit namhaften Sterneköchen zusammengearbeitet, darunter Marco Pierre White im 'The Criterion' und Michel Roux im 'Le Gavroche'. Das 'Bryn Williams at The Cambrian' ist bereits sein drittes Gourmetrestaurant.
Quality
Qualität und Herkunft der Zutaten sind ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie von 'Bryn Williams at The Cambrian'. Wir beziehen so viele Zutaten wie möglich aus den Bergen, Seen, Flüssen und Bauernhöfen in der Umgebung und im Kanton Bern. Wenn die Saison Schätze der Natur bereithält, zieht es das Küchenteam immer wieder auf den Berg, um dort zu sammeln, was die Natur zu bieten hat. Wir werden immer saisonale Gerichte auf der Speisekarte haben, die dieses Teamritual repräsentieren, das uns näher zusammenbringt und unseren Gästen ein echtes Gefühl der Alpen vermittelt.
